【イベント】Tokyo Coffee Festival 12/12-13 2015@国連大学
Tokyo Coffee Festival 2015冬の陣にいざ出陣！と言いたいくらい凄まじく混雑した会場（￣□￣;）ちなみに土曜日に参戦。どこまでも人人人でビックリ！本当に今、日本はコーヒーブームなんだなぁと実感。
実況中継喜んでもらえたみたいでよかったです( ´ ▽ ` )ﾉ
全国から珈琲店が多数（30くらい?!）出展していたため、お店選びがさー大変！1000円で5杯のサンプルサイズのコーヒーが頂けるコーヒーチケットを購入し、東京以外の地方の珈琲店を回ることにε＝(ノ‥)ノ
まずは熊本のAnd Coffee Roastersさん
チケットコーヒーはケニア。
お茶目なお二人がポーズを撮ってくださいました(^∇^)
長野のForest Coffeeさん
チケットコーヒーはガテマラ。
かなり酸味をしっかりと感じるコーヒーでした。
滋賀のYeti Fazenda Coffeeさん
チケットコーヒーはブラジル トミオ フクダ。
酸味はほぼなし、マイルドな苦味、後味すっきり。
こちらが今回飲んだ中で一番好みのコーヒーでした♥
というわけで、こちらのブレンドを飲んでみたく豆を購入♪
ドーナツの種類も多く美味しそうでしたよ～。
香川のコルシカ珈琲さん
チケットコーヒーはルワンダ。
酸味と苦味の全体的にバランスのよいコーヒーでした。
岩手県盛岡のNagasawa Coffeeさん
チケットコーヒーはエチオピア。
こちらも苦味と酸味のバランスがよくすっきりしたコーヒーでした。
福岡のREC COFFEEさん
チケットコーヒーにクリスマスブレンドがなく残念～
そしてチケットコーヒーが何だったか失念。。
富山のSt Berry Coffeeさん
ここから友人が合流。「お茶みたいだね～」と友人。普段ミルク入りを好んで飲む友人なので、ブラックでもすっきり飲めるところにそう感じたのかも。
名古屋のTRUNKCOFFEEさん
チケットコーヒーはニカラグアとエチオピア2種類あったので1つずつオーダー。
友人と味見しあいました。私はニカラグアの方がやわらかい感じで好きでした。
トータル８種類のコーヒーを楽しみかなり満喫！
やっぱり私はコーヒー好きなんだな～知識はほとんどないけれど
とにかくこういうイベントに行くとテンションが上がる↑↑
一人で来てる人ってあんまりいないけど一人で楽しんでる私（笑）
フードトラックもたくさん出てはいたのでコーヒー好きではない人も
きっと楽しめるイベントだったと思います～すごい人だったけど（汗）
きっとまた開催されるはずなので、次回も楽しみにしたいと思います*\(^o^)/*
【渋谷】GORILLA COFFEE
もう先週末の話になってもうた。
ランチ後に寄ったGORILLA COFFEE。
ブルックリン発のカフェだからか、、、
外国っぽい！
さらに外国っぽい！
カウンター
ドリップコーヒーのメニュー豊富
わたしはブラジルのコーヒーを。
しかも、コーヒーゼリー入りのデザートとともに(ﾉ∀`)
友人はラテでした。
ハンドドリップでいれてくれるので５分ほど待ちます。
割としっかりとしたコクのある美味しいコーヒーでしたよ。
一階はこんな感じでニューヨークっぽい。
２階がチラ見したら結構広くてオサレ。
２階にすればよかったかもーと後で思う。
wifiはなかったはずだけとパソコン開いてる
若者が結構多かったのですよね。
マフィンやスコーンやパイが豊富で
また機会があれば行ってみまーす(^▽^)ノ
新宿伊勢丹で開催のコーヒーイベントへいざ(^▽^)ノ
11月18日～23日まで新宿伊勢丹で開催のコーヒーイベント【My Cup Favorー魅惑のコーヒーを探してー】に駆け込みで行ってきました(^▽^)ノ
新しいアンドロイドスマホの写真クオリティーが微妙ですが雰囲気だけ伝われば、、、。
賑わってますー( ´ ▽ ` )ﾉ
名だたる珈琲店が出展
LIGHT UP
丸山珈琲〜丸山さんがいました！
キャピタルコーヒー
SWITCH COFFEE
Mi Cafeto〜珈琲ハンターの川島さんのお店
川島さんご本人がドリップしてましたよ〜
The Creme of the Crop Coffee
イベント限定のシュークリームを食べました！
コーヒークリーム入りでクリームは美味❤︎皮はイマイチ…でした。
NOZY COFFEE
飲み比べセット600円なり〜
NOZY COFFEE
たくさん試飲してまわりましたが、やっぱり珈琲は奥が深いなぁ〜。
中煎り〜浅煎りのコーヒーが意外に多く、フルーティなコーヒーが多かった気がします。
コーヒーの酸味を楽しめると珈琲上級者になれるんだろうなぁ。
久しぶりにコーヒーイベントをサクッと楽しめて良かったです👍
【ノースショア】Coffee Gallerly
朝からお天気がいまいちで行く？行かない？を繰り返しながら、行く！に賭けてみた昨日。コーヒー豆を買いにノースショアまでGo Go Go!
Roaster's Blendにしてみました！袋に豆の特徴が英語で書いてあるの。中南米のコーヒー豆でわすがにダークローストで毎日飲むコーヒーにピッタリ。フローラルな香り、香ばしいアーモンドの香りがミルクチョコレートとラズベリーの香りと融合して、クランベリーな風味でフィニッシュ…素晴らしいわ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
次こそ店内でゆっくりマフィンとコーヒーを楽しみたいな〜と思うのでありました(￣▽￣)
ハレイワに行く途中かなり激しい雨に見舞われながらなんとか到着。お目当てはノースショアマーケットプレイス内にある『Coffee Gallery』。
いつもノースに行くとぶらりと寄るんだけど、なかなかタイミング合わずにコーヒー飲めないことが多く…。だいたい小さいパックのコーヒー豆をお土産用に買って帰るパターン。
しかし、今日は最初から自分用の豆を買いに来たからね！というわけで、一目散に豆のところへ！わー種類がたくさーん。
Roaster's Blendにしてみました！袋に豆の特徴が英語で書いてあるの。中南米のコーヒー豆でわすがにダークローストで毎日飲むコーヒーにピッタリ。フローラルな香り、香ばしいアーモンドの香りがミルクチョコレートとラズベリーの香りと融合して、クランベリーな風味でフィニッシュ…素晴らしいわ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
1/2 pound(270gくらい)で7.95ドル。焙煎したのが9/11とありフレッシュ！ハワイ産のコナコーヒーブレンドなどは倍くらいのお値段がします。
お家に帰ってこのコーヒーをゆっくりハンドドリップして飲みましたが、とても美味しかった❤︎説明にある香りはわたしには難しくまだまだわからないですが、ブレンドらしく毎日飲むのにピッタリの柔らかいコーヒー。これにして良かった(^_−)−☆
まー、いつもノースに行くときは先にGreen World Coffee Farmにまず寄ってしまうからなのだな〜ここでもコーヒー豆買いましたとさ。
Coffee Gallery
【ユニバーシティ】Glazer's Cofee ②ソイラテ
⬆のUpdate記事なんだな( ´ ▽ ` )ﾉ
久しぶりに行ってみたGlazer's Coffee。いつも混んでるけど、朝行ったからか思いのほか空いていて良い感じ。
©towaloha
「次回はカプチーノを頼もう」と前回書いたのだが、「ソイラテ」を頼んでみた！エスプレッソベースだしねー。
オーダーの時にだいたいTake OutかHave here（店内）なのか聞かれるのだけど聞かれなかったら言わなかったら紙のカップで作ってる様子。あーそーと思いながら「言い忘れたけど店内で飲むから」と声かけたら、「あ、そうなの？」とマグカップへそのままドボン。。。えーーーラテってミルクフォーム別に作るんじゃないの？？コーヒーとミルク混ぜてそれをフォームしてるってどういうことー？！
やっぱりここはハワイなんだなーと思う。ホームページに書いてあるエスプレッソへのこだわりっていったい＿|￣|○
４ドルも払ったしあまり納得いかないけど面倒くさいから何も言わずに席について飲んだ…ら、あれ？美味しいし（爆）
©towaloha
フリーWifi使えるのでラテ飲みながらパソコン仕事で長居させてもらいましたー。
ここ家から近いのだけど店内が寒すぎていつもは長居できなくて、でもこの日は外が暑過ぎたからか店内もそこまで寒くなくて寛げて良かった。ローカルはみんなアイス飲んでるけどねー。
【カイムキ】Kaimuki Suprette
Kaimuki Suprette ©towaloha
お久しぶりの新カフェ登場！日本から友人が遊びに来たので一緒にブランチして来ました〜♪
ワイアラエ通りの9thにあるこちらのカフェレストランは通りを挟んだお向かいにあるオーガニックレストラン"town"の姉妹店。同じオーナーが経営しているお店です。townよりもカジュアルで朝昼のみの営業。クチコミサイトYelpで見るとサンドイッチが美味しい！と評判。せっかくなので２種類頼み友人とシェアしました。
sprouted lentil terrine sandwich（マッシュルームと豆のパティにキュウリ、フェタヨーグルトが入ったフォカッチャサンド）
shinsato sausage sandwich（シンサトポークソーセージとチョイサム、リコッタチーズが入ったフォカッチャサンド）
どちらもフォカッチャサンドで歯ごたえしっかり。具のコンビネーションがどちらもとても良い感じ！塩気もほどほどで、ヨーグルト、チーズがうまくミックスしてマイルドな味わいに。嬉しいのはサイドのお野菜！アメリカってサンドイッチを頼んでもフレンチフライがサイドにつくことはあってもサラダがサイドにつくことってあまりないから。やっぱりここはヘルシー志向のお店だわ〜。アイスコーヒーがまたとても美味しかったです。
実は後で知ったのだけど、今日がたまたまKaimuki Supretteの一周年だったらしく、トレイに乗っているマカロンはランチメニューオーダーに限り今日だけ特別にもらえるマカロンだったみたい！お腹いっぱいすぎてお持ち帰りしちゃったけれどラッキーでした☆
レビューで何人かが書いていたけれどスタッフのサービスは微妙です。カウンターオーダーで特に感じがいいわけでもないし、そこはあまり期待しない方がいいかな。わたしはサンドイッチはさほど好きな食べ物ではないのでリピートはしないかもですが、朝コーヒー飲みにまたゆっくり行ってみたいかな。
Kaimuki Suprette
wifiあり・お手洗いは外から周ります( ´ ▽ ` )ﾉ
【about】それぞれひとつのlife それぞれが選んだstyle
ご存知、わたしは今ハワイにいます。５年ほど前に住んでいたことがあって、ハワイに恋したわたしはそれ以来ハワイと日本を行ったり来たり。だいたいは２週間程度の滞在なのだけれど、今回は長期滞在なので毎日が生活。仕事をしていない分時間はたっぷりあるのだけど、何をしてるの？？と不思議がられることも。まー、ぶらぶらしています（笑）
こんな感じで。 ©towaloha
なんて言うと聞こえは悪いけど、写真を撮るのでね。ぶらぶらしないと写真撮れないからholo holo（ハワイ語でぶらぶら）しています。しかし暑い！日差しが半端ない！ので、ぶらぶらする時間は日中３時間くらいかな。午後の方が暑いけど、だいたいお昼食べてから出かける感じ。なぜって、倹約ね。午前中から出かけてお昼にお腹空いて寄り道ランチも楽しいのだけれど、一人の時は極力外食しない。してもコーヒーくらいかな。カフェは結構回り尽くしたから、最近はマイアイスコーヒー持参で出かけているのでホントお金使わない。エラいなーわたし。⬅倹約がエラいのではなくコントロールできているという点がポイント（笑）
マイアイスコーヒーを作るようになったのは、Mason Jarを買ったから。日本でとても流行っているMason Jar。あまのじゃくなわたしは日本ではそれなりの値段するし買わなかったのだけど、ハワイではレギュラーサイズが２ドル５０セント！しかも、アメリカのどの家庭にもある歴史のあるJarなんだってことを知り、思わず購入♪ガラス瓶だから重いけど結構冷たさが持続するし密閉力あるし可愛いし便利〜。せっかく美味しいコーヒー豆を買ってるからね。毎朝１杯のホットコーヒーだけでは新鮮なうちに飲みきらないので、アイスコーヒーは２倍の豆を使うから贅沢だけれど美味しいうちに飲むのが大事！とコーヒー愛を発揮して楽しんで飲んでます♥実は昨日グリーンのMason Jarを発見し通常よりちょっと高く（４ドルくらい）て悩んだけど買ってもうた。タンブラー買うより全然安いし、用途がいっぱいあるから便利だしね♪
残りご飯でスパムむすび ©towaloha
平日のランチは残り物や適当に作って食べてるんだけど、お料理が結構楽しくなってきててねー。時間があるからできるのだけど、お料理って実験だなと。レシピ通りにやって美味しくできないこともあるから凹むけれど、美味しくできたら嬉しいしね。美味しく食べてくれるパートナーがいてくれるから嬉しさ倍増！とは言え、週末に外食してつい食べ過ぎてしまうので平日夜はアレンジ蕎麦やうどんなどの麺類でシンプルミールが定番。週１回はしっかりした夕飯を作るようにしています。クックパッド様々（笑）
ラタトゥイユとか作ってみたり。©towaloha
そんなわけで特段変わったことはないハワイ生活。なんたって日々の生活ですから、それ自体はどこにいても大して変わりがない。ただ、ハワイ生活の幸せは環境が素晴らしいところ。パートナーが仕事から帰って来たらウォーキングに出かけて、その後海に美しく沈む夕陽を見てお家に帰る。なんて素敵なハワイライフ、と思わずにはいられない。何物にも代え難い時間を過ごしています。
海が綺麗すぎる。 ©towaloha
そう、これが今の わたしのlife わたしが選んだstyle。
欲しいものがわかっている、優先順位がはっきりしている、だから選んだstyle。難しいと思えば難しいし、簡単と思えば簡単。ただ、自分のいたい場所にいる、自分のいたい人といる、いたってシンプル。特別なことじゃないよ。みんな選べばいいだけなんだ。なんてな。
『明日死んでも後悔のない人生を』をモットーに毎日を嬉し楽しく大好きなハワイで過ごしているtowalohaでした( ´ ▽ ` )ﾉ
じゃ、また( ´ ▽ ` )ﾉマハロ
＊記事のタイトルはRIP SLYMの歌『ONE』の一節。
ハワイで盆踊り。盛り上がったよ！©towaloha
【about】blogging〜コーヒーブログをやる理由
Green World COFFEE ”Rainbow” ©towaloha
なんだかんだ、わたしはブログってものが好きなんだなと思う。書くことも読むことも。今までいくつものブログを作ってきた。最初は趣味から始まった。当時大好きだったレスポートサック（LeSportsac）に始まり、エコやナチュラルライフをテーマにした生活ブログ、それからセラピーを学んだことからセラピストブログを開始し、セラピストとしてもっとガンバルためにビジネスを学んでビジネスに発展したブログを書いていた時期もある。その後しばらくブログというブログは辞めていた。写真を載せるだけのInstagramやTumblerなどはやっていたけれど、文章を書くことはしばらくなかった。そして復活したのがこのコーヒーブログ。これもいつまで続くのやらわからないけれど、なんでこのブログをやるのか考えてみた。
Morning Glass ©towaloha
①備忘録として
コーヒー大好き、カフェ大好き。３月のハワイで、ハワイにコーヒーブーム？カフェブーム？が到来していることを体験として実感した。本当にたくさんの新しいカフェが出来ていて、ハワイは言うても狭いのでバスで気楽に行けてしまうカフェばかり。（東京だと電車移動が結構大変なのだわ。１時間は余裕でかかるし、交通費もバカにならない。）１日１カフェ！を目標にたくさんのカフェを周り、コーヒーを飲み、それを記録に残したくなったのがまず１つかな。ブログという形でオープンにすることで、ハワイに来る人の参考になれば幸い。というのも、今のカフェのほとんどにwifiがあるのさ。wifiの契約をしなくても、一人移動ならそんなに困らない。滞在先のホテルに基本あれば、外ではカフェやショッピングセンター、免税店などで簡単にwifiにつながるの。Google Mapが常に使えないのが不便かもしれないけど、wifiつながるところでGoogle Map調べておけば、Wifiが切れてからも地図は生きてるのだ！ビックリ！便利なものよ〜。というわけで、このブログはハワイ一人旅の女子にオススメなのかも★
Spam Musubi ©towaloha
②余計なお世話好き
世話好きな蟹座のせいなのか？！美味しいお店や素敵なカフェなどがあると、ここいいよ！！とつい勧めたくなるのがわたしの性分でして（笑）友人たちからも、towalohaのお店のチョイスには外れがないよね、などとお褒めの言葉をもらっちゃったりするものだからつい調子に乗っているのかも。ハワイ特集の雑誌や本は山ほどあるけれど、だいたい載っている内容は同じだったりして、そしてまだその情報載せるんだ？！と思うくらいずっと同じような情報が載っていたりするのも感じ。。わたしはわたしでハワイの生の情報を載せることで雑誌に載っていないハワイを伝えられたらなと。実際行ってみないとわからないことも多いから、雑誌に載っているお店でも行ってみてここよかった！と伝えられるのも良い点かなと思う。まぁ、独断と偏見ですけれどね。
③繋がり
ブログって人と繋がれるツールでもある。一方的に発信するのもいいけれど、やっぱりコメントやいいねや反応があると俄然楽しくなるのがブログ。人間関係の基本はコミュニケーションなのだね。コーヒーやカフェ、ハワイを通じて人と繋がれたら嬉しいし、このブログが誰かの役に立てるのならとても嬉しい。わたしもこれまで人様のブログからたくさんの情報を"無料"で頂いて来たし、今もブログに関わらずお料理のレシピはクックパッドにお世話になりっぱなしだし、ハワイだとレストラン選びにはYelp!にお世話になっている。生の情報はやっぱり頼りになるしありがたいよね。
chaining ©towaloha
④書くこと
書くことって頭を使うし、頭の中の整理になる。自分の考えを言葉にすることは一つの訓練なのだなぁと思う。わたしもコーヒーの味に関しては全然言葉にできていないのでいつも同じような言葉での表現になってしまうのが課題なのだけれど、それも経験と訓練で上達して行くものなんだと。だから、TRYしていくしかないね。少なくとも読みやすいブログにすることだけは必須で心がけているかな。読んでもらわないと意味がないからね。
ある日のティータイム ©towaloha
⑤野望
そう！このブログを始める前に友人に言われてたことがあって。ブログを始める前にはいつもFacebookに「今日はこのカフェでコーヒー飲んでます〜」とあげていたの。そしたら、ハワイ好きの友人に「その情報、本にしてよ〜買うから！」って言われたのね。それで、あ、そうか。そう言う形で欲しい人もいるんだと思って、いつかこのブログが本になればと密かな野望を抱いてこのブログを始めたのも本当。だけれど、基本コーヒーとカフェを楽しむわたしは同じように楽しんでいる人の邪魔をしたくない気持ちと、お店側への配慮もあって、いつも写真はiPhone5での撮影でさりげなくパチり。写真を撮ることをライフワークにしている割にはこのブログの写真は「適当」なのは事実。本にするならもっと考えないといけないのだけれどね。まぁ、そのうち考えることにしよう。
Remind me Sakura cherry blossom in Japan ©towaloha
⑥アート
書くことって一つの表現方法。自分を表現したいという気持ちがあるのだと思う。それはみんなの中にもあるもの。でなれけば、これだけFacebookが流行ったりInstagramが流行ったりしないはず。書くことでも写真でも自分の表現を自由にできる場が与えられてから、みんなが活き活きと自分を表現できるようなった。素敵なことよね。そして、表現したことが人の共感を呼び、繋がりができ、関係が深まる、ということもある。わたしたちは一人ひとりがアーティストなんだなと、やっと実感できるようになった今日この頃。だって、わたしが自分の中の創造性に気づいて、認められるようになったのなんて本当に最近のことだから。写真を撮ること、ブログを書くこと、コーヒーを淹れること、お料理をすること、などなど…いろんな形で今アートを楽しんでいます。
そんなわけで、引き続きどうぞよろしく☆
マハロ！
towaloha
Instagram towaloha @towaloha Instagram Profile - Square Pics
パイナップル柄が大好き❤︎ ©towaloha
【アラモアナ】BREAD ＋ BUTTER
©towaloha
たまたまバスで通りかかり新しいカフェを発見！アラモアナの『食堂』レストランの並び、以前イタリアンのピエトロがあったところです。
レジ ©towaloha
白を基調としたオサレな店内。天井が高く広々とした空間で、エアコンが強く効いてないので居心地よく過ごせました。
コーヒーとマフィン ©towaloha
Fleshly Brewedのコーヒーはカップにたっぷり。可もなく不可もなく普通に美味しいコーヒーでした。$3.50は他に比べたらお高めかなぁ。ただ、ここはwifiがフリーで長居できるので、ゆっくりくつろげると思えば高くはないですよね。マフィンはバナナマフィン$3-を食べましたが、とても軽くて甘過ぎずさらっと食べられました。オレオマフィンが一番甘いのだとか。友人のオーダーしたアイスコーヒーはMason Jarにたっぷりでしたよ( ´ ▽ ` )ﾉ
次回はやっぱりパンケーキかな！タロだし〜。そうそう、ここはカウンターオーダーなので、セルフが基本です。カウンターのお姉さんがコーヒー出してくれたときにカップを揺らして日々めちゃめちゃコーヒー溢れてたけど…やはりそこはサービスが甘い。拭いてくれません(^^;;
朝から晩まで空いているカフェだけど、イメージはやはり朝か昼かな。スパムむすび、サンドイッチ、ピザ、パスタとかメニューもそこそこ豊富なので、お近くに行ったらランチとか良いかもですね。ちなみに朝食は10時まででした！
BREAD ＋ BUTTER
wifiあり！
店内の棚 ©towaloha
【オンライン】MAKAI COFFEE
Packaging ©towaloha
ハワイですごく良くしてもらっている、コーヒーフレンドでもあるLyleのご縁で、MAKAI COFFEEのコーヒーテイスティングに行って来ました( ´ ▽ ` )ﾉ
ハワイ島産まれ育ちのAnthonyが故郷のコーヒーをもっとたくさんの人に飲んでもらおうと創設したMAKAI COFFEE。妥協はしないこだわりの洗練されたコーヒーです。
パッケージ ©towaloha
焙煎した日が7/29、テイスティングが8/1だからたった3日前の焙煎！新鮮すぎる〜（≧∇≦）コーヒーは鮮度が命なのです。だからこそこだわった小包装のパッケージ。1〜2人分のものと、3〜4人分のものと分けてます。開封するとコーヒーの良い香りがふわ〜っと広がり幸せ。
テイスティング中 ©towaloha
ハワイのコーヒーと言えばコナコーヒーが有名だけれど、ハワイ島でも様々な場所でコーヒー豆が収穫できるのです。この日テイスティングさせて頂いたのが、Kona, Puna, Kauの3種類。実はここだけの話コナコーヒーのファンではないワタシだけど、こちらのコナコーヒーはすごく美味しかった！苦味がほどよく重すぎない。いわゆる”クリーンカップ”ってこのことかも！と実感。プナは苦味と酸味がほどよいバランス、カウが一番酸味を感じたかも。コーヒー豆のearthyな土っぽい香りがなんとも言えず好き。
カップリング ©towaloha
カップリングはアンソニーお手製のバター餅！これがまたとても美味しくてコーヒーと合う合う〜❤︎
つい2ヶ月ほど前にローンチしたばかりのMAKAI COFFEEは実店舗がなく、今のところHaleiwaのWaimea Valley marketとオンラインショップでの販売。アメリカ国内は送料無料みたいですよ〜お得（≧∇≦）
これから日本にも展開していく予定のMAKAI COFFEEの今後に注目です☆ここのコーヒーに出逢えたらハワイのコーヒーのイメージが変わるかも！
MAKAI COFFEE
